一碗餐厅经营日志(165)

作者:祝珉 阅读记录

冼晏,说实话,就算是冼氏最落魄的时候,冼晏也没有干过这个啊。好在富贵人家更加惜命,子弟们都有锻炼身体的良好习惯,冼晏自然也有,也算得上是个强壮的男人,没有在祝一宛面前丢人,这已经是很好的结局了。

舒宁这段时间接触了不少圈子里的食物,这会儿也能认出冼晏来了。

她在跟着祝一宛学包蛋饺,还小声问祝一宛,“冼总也来了?”

祝一宛想到这人在S市的响亮名声,现在想想之前舒宁不认识,那还真的是舒宁不太正常。不过无论一个人是什么身份,到了一碗餐厅也都是自己的客人而已,祝一宛的态度还是很平常的,“是呀,我在S市认识的人也不多,想想就把你们都叫过来了。”

这还真的是真话。

本来她想可能让冼晏来大家还可能会尴尬,可是祝一宛有打算这次火锅聚餐要拍视频,到时候自己的合作伙伴都出镜了,人家冼晏看到自己不在,那不是很尴尬?别等下以为祝一宛对他有什么意见呢。

虽然意见还是有这么一些些的,可也不至于这么区别对待。

想到了这里,祝一宛就开始分别问几个人了,中心主旨就是,“我在这儿架了不少的设备,准备从咱们准备开始就录制一下,到时候可能剪辑成我们一碗的团综发出去,你们不想要出镜的记得跟我说一下,我到时候给你们打码。”

舒宁是做营销的,对传媒之类的东西比较了解,听到祝一宛这句话,还挺惊讶的,问,“之前的视频都是你剪的吗?”

那些视频不说别的,拍摄手法一流,剪辑手法也一流,大家都猜测这是一碗餐厅背后请了什么厉害的制作公司制作的呢,现在舒宁听到了祝一宛的话很难不惊讶。

祝一宛点点头,“我是新媒体专业的,会一点。”

“那我跟一宛姐你可真的是有缘分了,我读广告营销,也是新传学院的。”舒宁为自己和祝一宛的这一点相似点感到高兴。

人数基数比较大,祝一宛也不觉得自己读的是什么冷门专业,所以觉得和人同专业也是一件很正常的事情。

她没有这么大惊小怪,说,“读什么都不重要,你看我现在不也出来干厨子的活儿了吗?”

舒宁才不觉得祝一宛做厨子是在社会潜规则定义下“没文化”、“大老粗”的那种人,就像是李大勺,厨艺做到了一定的水平也能成为是让别人尊重的人。祝一宛的一碗餐厅,在舒宁看来就是数一数二的餐厅,而祝一宛的手艺,都可以开一个派别招学生了,怎么可能说人家是大老粗呢?

所以听到祝一宛的话,她直接说了,“一碗餐厅现在的发展趋势这么好,想也知道,一宛姐你干得肯定不止是厨子的活儿,而且就算是做厨师,做到像李老先生那样的,也是很厉害的人了。”

“李老先生是真的厉害,我这算个啥呢,还有的要学习的地方。”

李大勺这样的不仅仅是手艺好才有的地位,还有各种资历顶上去的资格,让他有了“江湖地位”。祝一宛现在背靠着一碗餐厅,就算是有很好的手艺,但是说实话,真的要有李大勺这样的地位,那还是得熬上一段时间才行。

李大勺这个时候正好把祝一宛准备好了牛肉、羊肉还有五花肉全都片下来了,就听到两个女生在这里聊自己。

他没有什么架子,自己过来问,“怎么?都在说我什么呢?”

舒宁跟李大勺还真的不熟悉,还是祝一宛接了话,“说我想要到李老你这个地位,还得熬上几年呢。”

“不过人生在世,自己过得舒坦就是了,我倒是没有什么地位不地位的想法。”

这话说的的确是通透,但是李大勺却有自己的见解,“地位不地位的确不重要,但是地位带来的附加值却是很高的。”

“像是我的珍肴楼,其实论味道,还真的比不上一碗餐厅,但是有我这个人背书,就有的是人愿意为它买单。”

这个道理祝一宛当然是懂的,但是她一个压根就没有想要留在这个世界的人,就从来没有想过什么长久发展,想的全都是怎么赚更多的钱,让自己氪金抽卡,最好是什么时候突然人品爆发,抽到回家的卡。

“我觉得一碗餐厅现在就差不多了,真的要像珍肴楼那样,那也得我带出几个徒弟,能够保证味道才行啊。”祝一宛没有说自己的真实想法,而是针对一碗餐厅的现状说了另一套说辞,“不然就我一个人,扩张到那种规模,我也忙不过来呀。”

“那你准备什么时候带厨师啊?你看我怎么样?”李大勺跃跃欲试、兴致勃勃。

祝一宛可被吓到了,“您老可别吓唬我,想也知道我不可能带您啊。”

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